Traiteur

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Ma passion est de vous offrir et de vous servir des plats variĂ©s soigneusement prĂ©parĂ©s avec l'attention aux dĂ©tails ainsi que celui de la qualitĂ© aux services, tout en assurant la fraĂ®cheur des aliments servies.  J'ai envie aussi de vous offrir des plats qui sont souvent bien connues mais que l'on n'arrive pas souvent Ă  prĂ©parer Ă  la maison compte tenu des prĂ©paratifs longs et complexes requiert.  Ma vision est surtout axĂ©e sur la qualitĂ© plutĂ´t que la grande production industrielle que l'on y retrouve dans les "Super MarchĂ©".  

 

Je suis passionnĂ©e aux aliment et recettes internationales, et particulièrement concernĂ©s aux plats santĂ©.  De plus, j'aime prĂ©parĂ©s ces plats en contre balançant le goĂ»t, l'arĂ´me, la texture avec celui de la prĂ©sentation tout en prĂ©servant leurs valeurs nutritives.  Aussi, je crois aux aliments locaux frais, la qualitĂ© de ceux-ci ainsi que leurs valeur nutritives, ce qui me permettra ainsi de vous offrir la meilleur valeur possible.  

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Mon objectif n'est surtout pas seulement de vous prĂ©parĂ©s des plats sur mesure de qualitĂ©, mais aussi de vous permettre de vivre l'experience d'un voyage culinaire Ă  l'Ă©tranger (en partie rĂ©aliste), soit tout prĂªt de chez vous, sans le coĂ»t et le temps associĂ© au dĂ©placement vers le pays d'origine.   J'espère aussi de rĂ©ussir Ă  vous faire vivre en partie ma passion et amour pour l'art culinaire.   VoilĂ , le plaisirs que j'y retrouve de vous servir.

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"La Science de l'art culinaire: L'action complexe de livrer avec prĂ©cision la combinaison des ingrĂ©dients propres au plat en assurant l'aspect complĂ©mentaire de ceux-ci, tout en y dĂ©montrant le soin, le style et la finesse qu'elle se mĂ©rite.  VoilĂ  comment on arrive a contre-balancer le goĂ»t, l'arĂ´me, la texture, la tempĂ©rature et la prĂ©sentation propre requiert. Il s'agit avant tout d'un acte d'amour et d'affection."

 

Lucia Richardson